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OLIO EXTRAVERGINE
Last Updated: mercredi, 22 mars 2023 16:34
 Bottiglie marasca trasparente |
 Bottiglie marasca vetro scuro |
 Bottiglie tonde vetro scuro |
 Lattine |
 Dame |
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Scheda Tecnica Olio Azienda Agricola Boschi Varietà: Frantoio Leccino Moraiolo Superficie uliveto: 12 ettari Forma di allevamento: vaso policonico Difesa fitosanitaria : sistema di lotta integrata Altimetria: 50-100 m sul livello del mare Comune di produzione : Pistoia Periodo di raccolta: Ottobre, Novembre, Dicembre Periodo di imbottigliamento: Novembre Tecnica di raccolta: brucatura a mano Macinazione: Tradizionale con molazze Tempi della molitura: le olive vengono molite in giornata Resa per 100 Kg di olive: 14% Conservazione: in contenitori di acciaio Confezionamento: bottiglie di vetro scuro/chiaro da 0.25lt 0.50lt, 0.75lt. L’olio appena franto al naso risulta fruttato leggero di frutto e foglia di oliva. Al gusto l'entrata è morbida e vellutata, segue un amaro lieve e il ritorno di una nota dolce conclusiva. Sensazione erbacea coerente con l'olfatto; nota leggera di carciofo al gusto; pochissimo piccante. |
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Last Updated: mercredi, 22 mars 2023 16:34